功能说明
用于symbolic refs的修改『即.git/HEAD』，symbolic refs是HEAD的描述形式『老的HEAD使用link的实现方式，但是跨平台差』
实例
# 修改.git/HEAD，但此时并不会在refs/heads中新建文件，直到有commit提交，该分支才算真正意义上的建立，且该分支无祖先
# git checkout --orphan可达到相同功能，但是bare仓库不支持checkout命令
git symbolic-ref HEAD refs/heads/new_branch
# 切换HEAD到old_branch分支
git symbolic-ref HEAD refs/heads/old_branch